Taş Devri Diyeti

Taş devri diyeti, paleolitik devirde yani diğer adı ile taş devrinde yaşamış olan insanların beslenme şekillerini baz alarak hareket edilmesidir. Taş devrinde yaşasaydık eğer hayatta kalmak adına hayvanları avlayıp, bitkileri toplayıp karnımızı doyurmak zorunda kalacaktık. Gün boyu da fiziksel olarak aktif olup, kalori yakımı artacaktı. Mağarada yaşasaydık, teknoloji de olmasaydı her daim fiziksel güç kullanıp işlerimizi halledecektik. Yemek bulmakta da zorlansaydık eğer obezite gibi bir sorun yaşamazdık. Fakat günümüzde teknolojiden dolayı neredeyse tam bir günü 100 metre yürümeden geçirmekteyiz. Taş devri insanının o dönemlerde beslenme tarzıyla son zamanlarda paleo diyet ismi moda haline geldi. Taş devri diyeti ne kadar popüler olsa da sağlığınız açısından da önemli olduğunu unutmayınız.

Taş devri insanları o dönemde beslenme tarzıyla ön plana çıkmaktadır. Bir diyeti uyguladığınız zaman vücudun ihtiyacı olan besin öğelerinin karşılayıp karşılamadığına da dikkat edilmesi gerekiyor.

Taş Devri Diyeti Kuralları

  • Atalarımızın buldukları, yiyebildikleri besinler tüketmemiz gerekir. İşlemden geçen besinler dışarıda kalmalıdır.
  • Sebze ve meyve doğal mevsiminde yenmesi gerekir. Yaz ve kış sebzelerini ayırın.
  • Yenilebilecek tüm yiyecekler minimum %60 oranında çiğ olması gerekir. Sebzeler çiğ ya da çok az bir şekilde buharda pişirilip yenmesi gerekiyor. Etlerse az pişmiş olması gerekir.
  • Üç beyaz un, şeker ve tuz yasak1 zorunlu tüketilecek olsa bile az tüketimine dikkat edilmesi gerekir.
  • Et serbest ve sınırsız olsa da yap koymadan kendi yağı ile beraber az pişirilmelidir. Doğal şartlarda beslenilmiş hayvanların etleri yenmelidir. Organik tavuk yiyebilirsiniz.
  • Balık ve balık yağı da serbesttir. Izgara ya da buğulama ile pişmesi gerekir. Çiftlikte yetiştirilmiş balıklar yasaktır.
  • Ekmek, tüm tahıllar yasaktır. İnsülin direncini arttırmaktadır. Bundan dolayı emek ve unluların hepsi yasak.
  • Meyvelerden içerisinde şeker fazla olmamalıdır. Muz, incir, şeftali gibi meyvelerden uzak durun.
  • İçerisinde şekerin az olduğu meyveler en fazla bir porsiyon olmalıdır.
  • Yumurtayı 3 adet yiyebilirsiniz. Rafadan ve haşlanmış pişirilmesi gerekli.
  • Baklagiller yalnızca haftada 2 defa tüketilmelidir.
  • İşlenmiş sosisler, salamlar ve sucuklar yasak.
  • Sakatat bu diyette serbest.
  • Sütün doğal olması gerekir. Marketlerden alınmış olan pastörize edilen, uzun ömürlü sütler yasaktır.
  • Kefir faydalıdır ve her gün içmeniz gerekir. Fakat evde kendiniz yapmanız gerekiyor.
  • Balık ve balık yağı serbest.
  • Tereyağıyla etin yağı serbest. Fakat ayçicek yağı, mısır özgü yağı ve kanola yağı yasak.
  • Soğan ve sarımsak antioksidan olduğundan tüketilmesi gerekir.
  • Kuru yemişler, tuzsuz ve kavrulmamış sınırlı bir şekilde yenilebilmektedir.
  • Meyve suyu, fazlı içecek, enerji içecekleri yasak.
  • Alkol ve kahve asla içilmemelidir.

Taş Devri Diyeti Dikkat Edilecek Noktalar

  1. Sadece acıktığınız zamanlarda yemelisiniz. Sık sık yemek yok.
  2. Tahıl kaynaklı olan karbonhidratlar yasaktır.
  3. Sebze kaynaklı olan karbonhidratlar serbest.
  4. Düzenli bir şekilde güneşlenmeniz gerekir. D vitamini için gereklidir. Öğlen güneşi haricinde.
  5. Her ne olursa olsun az pişirmelisiniz. Yarı çiğ yemeye özen gösterin.
  6. Minimum 6 ila 8 saat uyumalısınız.
  7. Hareketli bir yaşam tarzınız olsun. Spor ve yürüyüş yapın sürekli.

Taş devri diyet ile zayıflamanız, insülin direnci olan kişilere faydalı olabilmektedir. Fakat paleo diyeti herkese uygun değil. Böbrek rahatsızlığınız varsa eğer taş devri diyeti sağlığınıza etki edebilir. Sağlıklı ve doğru beslenip kilo verebilmek için yaş, kan değeri, yaşam tarzı ve aktivite durumları çok önemli olmaktadır. Doğal yetişmiş olan besinler yenmelidir. Doğal yetişen besinlerin kendi mevsiminde olması çok önemlidir. Rafine edilen ve içerisine katkı maddesi eklenip raf ömrü uzun olanlardan uzak durun. Vitamin ve mineral kaybı olmaması için de besinlerin çiğ ya da az pişirilip tüketilmesi gerekir. Bu şekilde vücuda daha faydalı olduğu bilinmektedir.